孩子吃饭不香宏泰,小脸发黄,换季总容易着凉?别急着翻药箱!厨房里就有天然的"小卫士"——用好食材,就能悄悄养好孩子的脾胃,筑起健康的城墙。
第一道:山药排骨汤——悄悄养好小胃口软糯的山药是健脾小能手,配上温补的排骨,汤头清甜不油腻,孩子不知不觉就能喝上一大碗。
做法:
1. 排骨洗净,冷水下锅煮出血沫,捞出冲干净。
2. 山药去皮切段(记得戴手套!),玉米、胡萝卜切块。
3. 所有材料放入锅里宏泰,加足量清水,大火煮开转小火慢炖1小时。
4. 最后加一点点盐调味就行,汤本身就很鲜甜。
第二道:南瓜小米粥——小胃暖暖好舒服金灿灿的南瓜配上养胃小米,像给肠胃盖了床阳光小棉被。早晨或晚上来一碗,胃里暖乎乎,消化顺溜溜。
做法:
1. 南瓜去皮去籽,切小块更容易煮烂。
2. 小米淘洗一遍宏泰。
3. 南瓜和小米一起下锅,加水(喜欢稠的少加点水,喜欢稀的多加点),大火煮开。
4. 转小火慢慢熬,记得偶尔搅一搅,熬到小米开花、南瓜融化,粥变得金黄浓稠就好了。
第三道:西兰花蒸蛋羹——营养藏在"布丁"里滑嫩的蛋羹是孩子的心头好,偷偷藏入营养丰富的西兰花碎,补充维生素,助力抵抗力。口感嫩滑如布丁,孩子哪能拒绝!
做法:
1. 鸡蛋打散,加入约1.5倍的温水(温水蒸出来更嫩),轻轻搅匀,把泡沫撇掉。
2. 西兰花取嫩的部分,剁得碎碎的。
3. 蛋液里放入西兰花碎,轻轻搅一下。
4. 盖个盘子或保鲜膜(扎几个小洞),水开后上锅,中火蒸10-15分钟,凝固了就好。
5. 出锅淋一点点酱油和香油,香喷喷!
厨房就是最好的小药房。这些家常菜不费事,却藏着养好孩子身体的智慧。把功夫花在平常的一粥一饭里,养好脾胃,打好底子宏泰,孩子自然身体棒棒,少跑医院!
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